Riserva 2010

Amarone della Valpolicella D.O.C.G.

È un Amarone di grande struttura, ad alta concentrazione prodotto solo in edizione limitata con bottiglie numerate. AMARONE RISERVA è prodotto solo in annate eccellenti. Di un colore rubino rosso intenso, all’olfatto presenta profumi di amarena, frutta sotto spirito e spezie con sentori di vaniglia tabacco e liquirizia. Gusto vellutato pieno e avvolgente. Zona di Produzione
Colline di Moron Negrar, terreno marmoso calcareo silicio. Esposizione est ovest.


Vitigni
Corvinoni, Corvina, Rondinella e Oseleta.

Sistema di allevamento
Pergola veronese.

Metodo di raccolta
Manuale, con selezione di grappoli. Lento appassimento in fruttaio.

Vinificazione
In acciaio inox a temperatura controllata, Le vinacce non vengono pressate, viene usato solo il cuore.

Affinamento
In tonneau francese per 24 mesi. Poi in acciaio fino all’ imbottigliamento.

Alc.
15,5%

Residuo zuccherino
7g/l

Estratto secco
46mg/l

Formato
0,75l

Temperatura di servizio
18/20°C. Stappare almeno 2/3 ore prima di servire.
Suggerimenti
Conservare in luogo fresco lontana da fonti di luce, preferibilmente bottiglia coricata.
Bicchiere
Grand ballon/Borgogne.

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Degustazione vini

LUN VEN

9.30 - 17.30


SAB

9.00 - 13.00 (su prenotazione)

Prenota

Wine Shop

LUN VEN

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SAB

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