Amarone della Valpolicella D.O.C.G.

Un Amarone che è espressione assoluta dell’equilibrio tra armonia e struttura. Un vino che stupisce per il colore granato intenso e gli aromi di confettura di ciliegie, di spezie come la vaniglia e il tabacco. Gusto vellutato e morbido. Lento appassimento in fruttaio per 5 mesi. Ottimo abbinamento con formaggi stagionati e carni rosse.


Area di produzione
Colline di Moron di Negrar a 580m, nel cuore della Valpolicella Classica.

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Sistema di allevamento
Pergola Veronese, lento appassimento in fruttaio per 5 mesi.

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Vitigni
Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella.

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Vinificazione
A caldo con temperatura controllata per 30gg.

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Affinamento
In barrique di rovere francese per 12 mesi.

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Colore
Rosso granato intenso.

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Profumo
Aromi di confettura di frutti rossi, ciliegia e mora, spezie e tabacco.

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Sapore
Vino intenso, corposo, morbido, dai tannini vellutati.

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Temperatura di servizio
16/18°C.

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Tipologia di bicchiere
Gran Ballon.

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Formato
0,75 L

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Suggerimenti
Conservare in luogo fresco lontano dalla luce, preferibilmente bottiglia coricata. Si consiglia di stappare almeno due ore prima della mescita.

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Dati analitici
· Grado alcolico: 15,5%
· Acidità totale: 5.5 g/L
· Zuccheri residui: 6 g/L
· Estratto secco: 42 g/L