I vini per il menù di Natale

In questo periodo siamo tutti impegnati a cercare di conciliare gli ultimi giorni di lavoro con tutti i preparativi per le feste. Se la lista della spesa per il pranzo è già pronta, alla selezione dei vini pensiamo noi. A Natale i piatti della tradizione veronese non possono che essere accompagnati dal meglio dei vini del nostro territorio.

Per accompagnare un antipasto a base di salumi, formaggi e giardiniera vi consigliamo il Rosè Brut, il profumo delicato e il gusto elegante prepara il palato per i gusti decisi che caratterizzano il pranzo di Natale. Per chi non ama le bollicine un’alternativa è il Lugana Lìon, sapido e minerale con note fruttate che contrastano piacevolmente con il gusto persistente della soppressa tradizionale.

Il Lugana si sposa bene anche con i tortellini in brodo, la sua varietà aromatica e il gusto secco sostengono la grassezza del brodo bilanciandola al meglio.

I veri protagonisti del pranzo di Natale sono la pearà e il bollito misto, serviti con la salsa verde, il cren e la mostarda piccante di frutta. Con la carne lessa non può mancare un buon rosso, dal bouquet complesso e avvolgente come il Valpolicella Classico Superiore “Le Bessole”.

Per chi in tavola porta anche un'altra carne come un arrosto di maiale con le patate, consigliamo di continuare con i rossi, andando ad abbinare un Ripasso Superiore o un Corvina Veronese.

C’è chi lo mangia semplice, chi lo accompagna alla crema al mascarpone, chi al cioccolato, ciò che è certo è che il Pandoro a Natale non può mancare sulla tavola veronese. Con la sua burrosa morbidezza è la conclusione perfetta per il pranzo, specialmente se accompagnato da un bicchiere di Passito Bianco del Veneto.

Se poi dopo il caffè vi manca un ultima cosa da assaporare c’è la nostra Grappa Bianca o Grappa Riserva dal gusto morbido e vellutato.

Potete acquistare tutte le bottiglie firmate Accordini Igino presso il nostro Wine Shop aperto dal lunedì al sabato dalle 9.30 alle 17.30 e domenica su prenotazione, altrimenti potete contattarci a info@accordini.it per effettuare un ordine.