Vino ad alta concentrazione ottenuto da varietà autoctone: Corvina, Corvinoni, Rondinella e Rossignola. Le uve sono selezionate sulle piante e vendemmiate tardivamente. La macerazione è breve per esaltarne la tipicità e la purezza. Affinato in barriques per 36 mesi. Raccomandato con bolliti misti, arrosti e grigliate, a tutto pasto.
Zona di produzione
Colline di Moron, confine tra Comune di San Pietro in Cariano e Comune di Negrar (Verona - Italy)
Uve
Corvina 60%, Corvinoni 12%, Rondinella 16%, Rossignola 12%
Colore
Granato intenso
Profumo
Confetture di amarene e lamponi
Sapore
Pieno e persistente di ottima struttura
Alc. 14%
Temperatura di servizio
16 - 18 °C
