Vino ottimamente strutturato, prodotto con il 90% di uva Corvina e il 10% di Corvinoni per dargli quel tocco di morbidezza giusto da ricordargli suo fratello, l’Amarone. Speziatura pungente al naso per poi aprirsi al primo sorso, rimane imponente, amaro e amabile allo stesso tempo. Un vino che non ha nulla da invidiare all’Amarone, perfettamente abbinabile a carni rosse, risotti oppure con un ottimo Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi.
Zona di produzione
Colline di Moron, confine tra Comune di San Pietro in Cariano
e Comune di Negrar (Verona - Italy)
Uve
Corvina 90% e Corvinoni 10%
Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Amarena, uva appena passita
Sapore
Corposo, penetrante con una punta di tannicità data dalla giovane età del vino
Alc. 15%
Temperatura di servizio
16 - 18 °C
