Le Viole

Recioto della Valpolicella

Un vino d’eccellenza, le cui uve vengono selezionate direttamente sulle piante per garantire la primissima scelta. I grappoli vengono posti ad appassire sui graticci fino a metà Febbraio. Dopo la prima fermentazione il vino viene trasferito in piccole botti da 7 ettolitri per affinarne i profumi ed il sapore. Nasce così un vino importante, amabile e dalle sensazioni vellutate, perfetto per esaltare le note amare del cioccolato fondente.



Zona di Produzione
Vigneto Le Viole, zona collinare sul confine tra San Pietro in Cariano e Negrar (Verona - Italia)


Vitigni
Corvina Veronese 65%, Rondinella 20%, Corvinone 15%
Colore
Rosso intenso con riflessi granati
Profumo
Delicato caratteristico con piacevole ricordo di fiori, violetta selvatica
Sapore
Persistente con sentore di mandorla e vaniglia
Alc.
15%

Temperatura di servizio
14 - 16 °C

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Degustazione vini

LUN VEN

8.30 - 12.30 / 13.30 - 17.30

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8.30 - 12.30 (su prenotazione)

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